แสดงระเบียนรายการที่เรียบง่าย

Share 
 
dc.date.accessioned2018-02-16T04:21:43Z
dc.date.available2018-02-16T04:21:43Z
dc.date.issued2006
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12066/1258
dc.description.abstractThe 123-page manual describes the processing of pelagic fish species, i.e. comminuted products, dried products, fermented products, smoked products and others. Costing for each product category, and Standard Operating Procedures (SOP) for processing of surimi and unwashed minced fish meat from pelagic fish are also included.en
dc.language.isoenen
dc.publisherMarine Fisheries Research Department, Southeast Asian Fisheries Development Centeren
dc.titleMaximizing Utilization of Pelagic Fish Resourcesen
dc.typeBooken
dc.contributor.corporateauthorSoutheast Asian Fisheries Development Center, Marine Fisheries Research Department


Files in this item

Thumbnail

รายการนี้ปรากฏใน (s)

แสดงระเบียนรายการที่เรียบง่าย