Show simple item record

Share 
 
dc.date.accessioned2018-02-09T08:02:16Z
dc.date.available2018-02-09T08:02:16Z
dc.date.issued2012
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12067/188
dc.description.abstractการเก็บรักษาสัตว์น้ำด้วยน้ำแข็งเหลว เป็นการรักษาความสดของสัตว์น้ำที่จับได้อีกวิธีหนึ่งที่มีประสิทธิภาพในการให้ความเย็นแก่สัตว์น้ำได้อย่างรวดเร็วกว่าการใช้น้ำแข็งถึง 2 เท่า เนื่องจากมีเกล็ดน้ำแข็งขนาดเล็ก เส้นผ่าศูนย์กลาง 0.1-1 มิลลิเมตร จึงสามารถสัมผัสกับสัตว์น้ำได้ดีกว่าน้ำแข็งก้อนใหญ่ นอกจากใช้รักษาความเย็นแล้ว ยังเป็นระบบเก็บสะสมพลังงานในรูปของความเย็น โดยใช้พลังงานจากระบบขับเคลื่อน หรือเครื่องกำเนิดไฟฟ้านำมาผลิตน้ำแข็งเหลวen
dc.language.isothen
dc.publisherTraining Department, Southeast Asian Fisheries Development Centeren
dc.subjectSEAFDECen
dc.subjectเก็บรักษาคุณภาพสัตว์น้ำen
dc.titleการเก็บรักษาคุณภาพสัตว์น้ำด้วยน้ำแข็งเหลว (Preserving Marine Products with Seawater Sherbet)th
dc.contributor.corporateauthorSoutheast Asian Fisheries Development Center, Training Departmenten


Files in this item

FilesSizeFormatView
SEAFDEC_2012_Fish_Handling.pdf188.6Kbapplication/pdfView/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record