SEAFDECINSTITUTIONAL REPOSITORY
    • English
    • ไทย
    • 日本語
    • Bahasa Indonesia
    • Bahasa Melayu
    • Burmese
    • Filipino
    • Khmer
    • Lao
    • Tiếng Việt
  • ไทย 
    • English
    • ไทย
    • 日本語
    • Bahasa Indonesia
    • Bahasa Melayu
    • Burmese
    • Filipino
    • Khmer
    • Lao
    • Tiếng Việt
  • เข้าสู่ระบบ
ดูรายการ 
  •   SIR บ้าน
  • 08 SEAFDEC/MFRD Publications
  • 02 Technical Publications and Reports on Fish Handling and Post-harvest Practices
  • Fish Handling, Preservation and Utilization
  • Proceedings of the Twentieth Anniversary Seminar on Development of Fish Products in Southeast Asia
  • ดูรายการ
  •   SIR บ้าน
  • 08 SEAFDEC/MFRD Publications
  • 02 Technical Publications and Reports on Fish Handling and Post-harvest Practices
  • Fish Handling, Preservation and Utilization
  • Proceedings of the Twentieth Anniversary Seminar on Development of Fish Products in Southeast Asia
  • ดูรายการ
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Utilization of trawl by-catch for the development of surimi and surimi-based products (1979-1987)

Thumbnail
ดู/เปิด
  Preview
TanSM1988.pdf (132.5Kb)
Downloads: 16
วันที่
1988
ผู้เขียน
Tan, Sen Min
Nobuo, Tsukuda
Ng, Mui Chng
Hooi, Kok Kuang
Page views
70
เมตาดาต้า
แสดงระเบียนรายการเต็ม

Share 
 
นามธรรม
Details are given of research activities conducted by the Marine Fisheries Research Department of Singapore regarding the use of small demersal fish (trawling by-catch) for the production of comminuted products. The production of frozen surimi and fish jelly products are described and technology transfer activities by the Department to the fish processing industry also outlined.
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12066/5293
การอ้างอิง
Tan, S. M., Nobuo, T., Ng, M. C., & Hooi, K. K. (1988). Utilization of trawl by-catch for the development of surimi and surimi-based products (1979-1987). In Proceedings of the Twentieth Anniversary Seminar on Development of Fish Products in Southeast Asia, Singapore, 27-31 October 1987 (pp. 78-80). Singapore: Marine Fisheries Research Department, Southeast Asian Fisheries Development Center.
เรื่อง
minced fish ASFA; food technology ASFA; product development ASFA; Singapore
คอลเลกชัน
  • Proceedings of the Twentieth Anniversary Seminar on Development of Fish Products in Southeast Asia [19]

© SEAFDEC 2022
ติดต่อเรา | ส่งความคิดเห็น
 

 

หมวด

ทั้งหมดของ SIRชุมชนและคอลเล็กชันตามวันที่ออกผู้เขียนชื่อเรื่องอาสาสมัครคอลเลกชันนี้ตามวันที่ออกผู้เขียนชื่อเรื่องอาสาสมัคร

บัญชีของฉัน

เข้าสู่ระบบRegister

Statistics

View Usage Statistics
Related Links
SEAFDEC/TD IRSEAFDEC/AQD IRSEAFDEC/MFRDMD IRSEAFDEC/IFRDMD IR

© SEAFDEC 2022
ติดต่อเรา | ส่งความคิดเห็น
 

 

DOWNLOAD